Фильтр кофе машина против кипящей на плите

Я просто видел, как вы можете купить кофе-машина, которая использует довольно простой способ-фильтр для приготовления кофе.
Выставка

Я задался вопросом в чем разница между этой машиной и заваривать кофе в горшок на плите.
К сожалению, я не очень хорошо разбираюсь в английском языке достаточно кофе, чтобы получить осмысленные результаты поиска в Интернете.

+342
Javon 2 мар. 2013 г., 13:12:35
36 ответов

Я написал пост о том, как сделать французский пресс-кофе здесь. В вашем случае вы, скорее всего, использовать способ немного молотого кофе. 6 г чая на 100 г воды-это стандарт, и по моему минимальное мнение, отношение. Кофеин хорошо растворяется в воде, поэтому другие "хитрости" не помогут вам.

+975
ava saveallot 03 февр. '09 в 4:24

- это термин в основном используется в Италии для приготовления эспрессо. Это обозначает четыре слова, которые начинаются с "М" в Италии, что влияет на приготовление эспрессо. Некоторую информацию можно найти здесь.

Эти М являются:

  • Miscela: кофе-смесь; она охватывает отбора и смешивания зерна, а также правильной обжарки.
  • Macinazione: кофемолка; правильное измельчение указанной смеси и ее использования, когда ее еще свежи.
  • Macchina: эспрессо-машина; применение данного основания с исправной эспрессо-машины.
  • Мано: мастерство бариста; использование всех выше мастерство.
+970
Teddie Oac 11 мар. 2018 г., 23:58:01
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я считаю, что большинство из Бразилии сухой обработанный кофе я вам очень гладкая или "низкой кислотности". Однако, в целом кофе, темнее жареного будет меньше кислоты, как кислоты разрушается в процессе обжарки. Вы можете искать также в описании. Многие из фруктовых нот, которые кофе рекламируют идут от кислых соединений, которые могут в целом способствовать кислой ощущение от кофе.

+965
cul8er 4 июл. 2014 г., 8:21:50

Я регулярно использовать МОКа горшок для приготовления кофе, и я слышала разные люди говорят мне о его чистке. Консенсус, кажется, что я никогда не должны очистить его с мылом, просто промойте его с теплой/горячей воды, но некоторые люди настаивают на том, что его не надо чистить!

Какой должна быть моя МОКа горшок обычной уборки будет?

+935
AGADIR 28 мар. 2016 г., 20:58:40

Это распространенное заблуждение думать, что МОКа горшок может сделать кофе, как кофе. Эспрессо машины используют до 9 бар давления, чтобы подтолкнуть воды через основание. Горшок МОКа создает только около 1,5 бар давления (для сравнения, давление водопроводной воды лежит, вероятно, между 3 и 6 бар). Это просто невозможно сделать что-нибудь близко к эспрессо (хотя это часто считается ближайший эспрессо альтернатива без дорогой машины якобы из-за остатков кофе в вашей чашке, что дает ему немного похожие ощущения во рту и тело).

Вы можете попробовать использовать очень мелко молотый кофе, но это о единственной вещи, и это еще не сделает вас эспрессо. Для этого нужно вложить в машину. Хорошие начинаются от 500$/€. Вы конечно можете купить за 100$/€, но они не стоят тех денег, на мой взгляд. Трамбовка и другие хитрости не рекомендуется, поскольку вы можете заблокировать воду от проходящего через территорию, наращивая давление, пока он стремительно вышел. Если Вам повезет, через клапан, но я видел Биалетти буквально "вспыхивают", разбрызгивая кофе по всей кухне и несколько метров в высоту до потолка (чуть более 3 м, чтобы быть точным, потому что высота потолка где кофе извержение пришли к мощной остановке).

+886
Katrin Becks 23 мар. 2015 г., 0:17:58

Я собираюсь предположить, что вы имели эспрессо. Это маленькая-чашка кофе добывают под очень высоким давлением. Он вкусен сам по себе и некоторым нравится добавлять сахар.

Итак, что такое латте? Взять эспрессо и добавить молока

Что такое капучино? Взять эспрессо и добавить пара молока.

Итак, в чем разница между латте и капучино? Они то же самое?

Нет. (Если вы в очень плохой закусочной в этом случае вы не должны быть там заказываю латте.)

Существует несколько различий между латте и капучино.

Одним из них является соотношение молока к кофе. Капучино-это 1-1 молока в эспрессо и латте 2-1 молока в эспрессо.

Еще одно отличие заключается в том, что молоко обрабатывается по-разному. В латте молоко нагревается, в отличие от вспенивания. В капучино молоко вспенивать (преобразованный в микропену) примерно вдвое больше первоначального объема. (Если вы никогда не нагревается или вспененного молока вы увидите, как молоко меняет состояние, как это нагревается.)

Наконец, как молоко и эспрессо в сочетании разная. В латте с подогревом молока и эспрессо наливают в порции. Независимо от микропенной мог быть создан при нагревании молока, затем поливают сверху. В капучино вспененное микропенной поливают эспрессо.

Он получает больше, чем это, но я дам другим ответить на эти вопросы.

+709
shofhauzen 4 июл. 2017 г., 22:20:15

Если турка изготовлена из меди, пожалуйста, избавиться от него как можно скорее. Оксид меди очень ядовит. Они, как правило, с покрытием из олова после производства. Если вы пытаетесь исправить это, вы можете разбить это покрытие.

+684
Roselynn 10 мая 2011 г., 9:21:16

Этот бзик у тебя, не очень странно. Пьет из блюдца на самом деле шведская традиция. По данным этого сайта, он говорит, что:

Конечно, это старая традиция в Швеции. Вам налить кофе из своей чашки в блюдце и пить его - обычно довольно шумно - после дует немного на нем (для охлаждения). Dricka как PÅ жира (пить из тарелки, например, блюдца) можно комбинировать с dricka ре бит (напиток с комом, т. е. кусок сахара). Вы берете кусочек сахара между зубами и потягивая кофе (из блюдца) через сахар. Однако ни один из этих обычаев присутствуют в приличном обществе... и, вообще говоря, я видел только пожилые люди делают это, лет назад, и в сельской местности. Сегодня в городских и международных шведы более правоподобны для того чтобы иметь латте без сахара - в высоком стакане, ни тарелки.

Ну, вы не должны делать это на публике - это невежливо. Вы могли бы это сделать в уединении вашего дома в одиночку. @hoc_age получил эту роль право:

В самом деле, кажется, что народ будет пить и из чашки и из блюдца: после того как были поданы горячие напитки (например, кофе или чай) в чашку на блюдце, какое бы залить небольшим количеством напитка на блюдце, а потом пить из блюдца. Есть доказательства, что это был достаточно распространенный в 20-м веке, и свидетельства того, что некоторые до сих пор, по ряду причин!

Это очень многое объясняет эту ненормальную шведская традиция. Да, тот факт, что вы верно изложил. Швеции делали это в былые дни. Я надеюсь, это поможет вам!

+619
Magaev 29 дек. 2010 г., 3:52:41

Мое предложение заключается в том, что вы прекратите использование машины и взять залить конуса или френч-пресс и свой собственный гриндер для работы. Реальность, которую я обнаружил, заключается в том, что большинство людей готовы пить ужасный кофе так долго, как это бесплатно. И это учитывая, что выбор, большинство людей предпочли бы выпить бесплатный кофе ужасно не вкусный кофе у них, чтобы заплатить за. Я попробовал в течение длительного времени, чтобы иметь "кофе бассейн" в моем офисе. Я увидел, что несколько человек заплатили мне деньги и теперь каждый раз, но в основном, мой хороший кофе только что переманили людей, что не заметить разницы между ним и кофе. Я гораздо счастливее, сделать свою чашку кофе, когда я хочу, а не разбираться с чем-либо политических или финансовых с моими коллегами.

+607
elbraulio 27 янв. 2013 г., 21:13:30

Давайте сделаем некоторые математические Эспрессо:

Принимая эспрессо12 в качестве базового блока, можно сделать вывод:

  • В ристретто3 использует меньше (как правило: вдвое меньше) воды, чем эспрессо за ту же сумму основаниям. Это означает, что количество воды на одну порцию будет течь через них быстрее, то есть меньше кофеина могут быть извлечены. (Но ристретто-это очень ароматный, как в основном быстро растворимых соединений вытянуты.)
  • Для лунго4 это наоборот, что приводит к более кофеина в одной порции. (Обычно в результате более "горький" нынешних соединениях.)
  • Американо-это эспрессо, "проредили" с горячей водой, в результате чего такое же количество кофеина, чем эспрессо, потому что вошел.

Так что кофеин в каждой порции было бы:

ристретто < эспрессо = американо < лунго

(Этот не считаем, что все эти напитки могут быть изготовлены с двойными или тройными выстрелами, но математика остается прежней.)


1Для полноты и как вопрос пришел в комментариях: в соответствии с Институтом статистики Эспрессо Италиано эспрессо производится с 7 г кофе на 25 мл чашку.

О наименовании:
Условия для кофе сорта содержат эллипсис, эффективно опуская слово кофе (Кофе):

2 эспрессо означает "высказанное", имея в виду Способ приготовления, где вода выталкивается под высоким давлением через земли, в отличие от кофе Caffettiera или других методов. (Другие источники утверждают, что это означает "явно", то есть кубок, который был подготовлен индивидуально для каждого гостя или порцию. "эспрессо" - это причастие прошедшего времени от двух итальянских глаголов. Возможно, счастливое стечение обстоятельств.)

3 "ристретто" означает "сдержанный". Легко запомнить, если иметь в виду, что в старых кофеварках вода подавалась вручную с длинным рычагом - один рычаг "насос" в результате в одной чашке эспрессо. Если движение было сдержано: вуаля, а ристретто.

4 лунго означает "длинный" - подробности см. выше.

+603
Lillian Rush 9 февр. 2014 г., 9:41:52

Этот вопрос существенно отличается на несколько ключевых факторов. Во-первых, является ли это только для вашей собственной пользы, а во-вторых, как долго вы хотите сохранить ее для.

Если вы пьете это, вы можете сделать это и вместе с бутылкой он вам нравится. Означает ли это, делаете то, что легче с того, что доступно или все происходит, и покупка припасов, это до вас. Если вы не давая его другим или, возможно, продавать его (ваш вопрос довольно неоднозначный), затем вы хотите попробовать свои силы и создать самый вкусный холодный квас вы можете по наиболее экономичной цене. Стекло, безусловно, выглядит намного лучше, и как я буду говорить дальше, приносит лучший вкус при хранении в холодильнике.

Если вы хотите пить его через день или два после того, как вы сделаете это, то пластиковые бутылки-это, наверное, хорошо, но главное отличие состоит в том, как хорошо бутылочку держит свет, и выпускает воздух. Может показаться, что пластик абсолютно герметичные, но там могут быть газы обменялись через пластика, который может менять состав кофе химия. Если вам нужна жидкость, чтобы оставаться свежими дольше, стекло всегда лучше, чем пластик.

Я могу упаковать холодный квас в ПЭТ-бутылки?

Вы можете сделать холодный квас, однако вы хотите. Водопроводной воды и ПЭТ-бутылок хорошо для легкого домашнего пивоварения. Это, однако, широко признано, что вода играет гораздо более важную роль в приготовления кофе, чем считалось ранее, и когда кофейная гуща при контакте с водой в течение многих часов, как это происходит в холодное варево, вы можете страдать от этого. Хорошая вода и стеклянные бутылки всегда будет лучше, чем водопроводная вода и пластиковые бутылки.

+592
khalid muhammad 17 нояб. 2018 г., 21:00:35

Ive пытался заваривать кофе в МОКа горшок, но я в конечном итоге сделать кофе на вкус как кофе. Не знаю, почему, но это потому, что уровень воды в МОКа горшок (я заполнить его чуть ниже отверстие отверстия) - это слишком много? Я хотел бы получить консистенцию эспрессо выстрел производится эспрессо машина (густой и кремообразный). Я слежу за учебники в интернете, но ничего не меняется!

+556
jkf 26 сент. 2019 г., 4:05:00

После выпитого кофе мы чувствуем себя так спокойно и наш мозг чувствовать себя так свободно. Почему это происходит?

+526
natUd166 10 мая 2016 г., 8:31:40

При условии идеального помола, вы ищете время добыча и объем.

Идеальный двойной выстрел должен быть 60 мл (около 2 унций жидкости США) и должны быть извлечены между 20-30 секунд.

Я использую двойной выстрел как пример, потому что он считается стандартным.

Так что, по сути, тянуть двойной выстрел до 60 мл или 2 мл выходит. Вы можете использовать что-то измерить этот объем, как закончил рюмку. Время, сколько времени это займет. Я всегда цель в течение 20 секунд. Если это быстрее, чем 20 секунд, то вам нужно сделать свой помол чуть тоньше. Если это медленнее, чем это, то вам нужно сделать помол чуть крупнее.

Затем изменить на свой вкус! Если вам нравится, как она на вкус, когда она занимает 30 секунд, потом пить и наслаждаться. Если вы предпочитаете 20 секунд, потом наслаждайся!

Половину этих значений для одного выстрела.

Примечание: некоторые люди утверждают, что двойной выстрел должен быть 40 мл, а не 60 мл. Это тоже о предпочтении.

+510
China Mike 9 мар. 2018 г., 2:28:32

Вы пробовали чистить его Urnex или похожие эспрессо-машина очиститель? Это обычно самый лучший вариант Для что-то вроде этого. Она должна очистить его. И если нет никакого эффекта вы хорошо идти.

Я бы не советовал шлифовать или делает ничего более жесткие, чем soaf в НФС утвердил чище.

+506
DOBROMIR0001 12 февр. 2016 г., 5:25:33

Вы можете использовать лезвие кофемолка для орехов и пряностей, а также, при условии, что "камерный" и лезвия 100% из нержавеющей стали. Это довольно легко для очистки масел, которые в противном случае повлиять на вашу следующую партию зерен.

Это не в случае с кофемолка с жерновами, особенно керамических различные - ручной-полный фундука в одной из тем, будет означать, что выйдя из него забираем, что вкус довольно долгое время.

Я использую лезвие точильщика в основном, что в эти дни, поскольку у меня есть несколько заусенцев кофемолки. Здорово измельчения арахиса, сухих кукурузных зерен, сухих специй и тому подобное.

Чтобы очистить его, я мыть его влажной тряпкой, как обычно, и затем с помощью влажной антисептической салфеткой (как они используют, чтобы протирать свою кожу до того, как вы укол) - нет никаких следов, что я просто измельчила в это раз я сделал.

+493
brooklin 22 янв. 2016 г., 15:59:11

Отказ от ответственности: этот вопрос не о пивоварении.

Я из Индии. Каждый раз, когда я иду в кофейню и заказать эспрессо или американо, зная полностью хорошо, что они есть, я вам подскажу-там нет ни молока, ни сахара в ней от бариста. Какая история стоит за этим? У индейцев приказал сказал кофе, потому что они самые дешевые в меню и потом жаловался / выбросил? Я наблюдал это на двух противоположных концах страны и всех марок, в том числе аэропорт и железнодорожный вокзал кофе!

+491
Louise Davis 24 февр. 2012 г., 3:06:56

Важно иметь в виду, что высота-это не единственная особенность, которая позволяет отличить кофейных зерен. Температура, возможно, даже более важный (высота влияет на температуры причиненный кофе растение, но не все же высотах имею в виду те же профили температуры).

В качестве краткого резюме (взято из [1]), мы можем сказать, что:

  • Более низких высотах (вида Робуста) значит более интенсивно ароматный кофе в зернах (больше кофеина).
  • Возвышенностях (Арабика видов) означает больше кислоты и сложный вкус.

Так, основным фактором является видов кофе. На повышение температуры и только скажу вам, что сортов этих видов можно успешно выращивать и как вы можете собрать его.


По данным этого источника [2]: влияние высокогорья на вкус кофе, Что касается только арабика видов, могут быть обобщены следующим образом:

  • Высота способствует профиля вкусом кофе.
  • Идеальными условиями для кофейного дерева:
    • На кофейном поясе (лента простираясь примерно на 30° к северу и югу от экватора).
    • На больших высотах между 3000 футов (914.4 м) и 6000 футов (1828,8 метров) и за его пределами.
    • Эти условия обеспечивают безморозного климата.
    • В среднем 60°Ф (15.56°C) до 70°F (от 21.11°с) круглый год.
  • Кулер горы обеспечивают более медленный цикл роста кофейного дерева.
    • Это означает, глубже и более интересные ароматы (из-за более длительного процесса созревания).
  • Лучшему дренажу почв означает меньше воды в плодах.
    • Дальнейшей концентрации ароматов.
  • Более плодородная почва, тем лучше.
    • Вулканическая почва часто предпочитают.
  • Чем дальше мы от ремня кофе, тем меньше высоты мы должны вырастить кофейное дерево для того, чтобы избежать низких температурах.

Как более конкретные резюме:

  • Вообще говоря, более высоты предполагает более выраженный и характерный вкусовой профиль:
    • От простой, мягкий и тонкий, из тех, выращенный на высоте 2000 футов (609,6 метров).
    • На фрукты, специи, цветочные профиль для тех, кто выращивается на высоте 5000 футов (1524 метра) или выше (если есть возможность).

Другой источник [3]: в зернах основы: посадка и выращивание кофе занимается, как высота влияет на посадки и сбор урожая кофейного дерева, а не о его особенностях.


[1]: Что такого важного в высотных кофе?
[2]: влияние высокогорья на вкус кофе
[3]: Основы Фасоли: Посадка И Выращивание Кофе

+485
Mutant Bob 7 июл. 2019 г., 6:46:01

Быстрый "дип-энд-гоу" - это способ сделать это. Не засиживайтесь или она развалится (как бы ни было тяжело ваше печенье

+462
stefa 17 янв. 2015 г., 1:31:26

Чтобы добавить к @ответить MindS1, в

Для предотвращения фасоль, в зависимости от быстро приедаются, хранить их в холодильнике в герметичном контейнере. Это в основном помогает предотвратить масло от идти прогорклым/выкл и помогает предотвратить любые нежелательные ароматы. Это работает лучше для бобов, так как они останутся холоднее дольше и предотвратить масла от поворота и остальные ароматные.

Это позволит вам сделать лучший кофе, используя френч-пресс или МОКа пот. Однако, как говорится, если вы только купите 2-3 чашек кофе в неделю, его, вероятно, лучше найти действительно хорошее кафе, где они знают, что они делают и сделать момент из вашего кофе. Наиболее вероятно, что хорошее кафе с легкостью превзойдет любой кофе, который вы можете сделать дома (особенно если вы только делаете 2-3 недели), и тогда становится легко стоит лишние пару баксов.

+438
Jason Griffey 12 мая 2010 г., 23:18:50

Кофейные зерна, после того, как жареные, являются скоропортящимися, они не "держат". В течение примерно пяти дней обжига несвежесть прощупывается (вкус/качество ущемлены). Есть один способ сохранения свежести: потреблять свежеобжаренных зерен в пределах примерно неделю. Не замерзнуть; бобы впитывают влагу и теряют вкус— фу. Вакуумные пакеты-это не ответ. Для удаления всех газов из упаковки, потребуется система, использующая давление, 29" рт. ст., что никто, даже кофе гиганты могут себе позволить. Рекомендуется просто купить бобы (обжаренные на день покупки, в идеале) в количествах, которые вы будете использовать в течение недели до 10 дней.

+420
Simiil 24 дек. 2018 г., 19:49:06

Кислый вкус может быть связано с методом аэропресс.

Из этого реддите и эту ветку в CoffeGeek это звучит как это может быть связано с недостаточной экстракции с помощью воды, которая является слишком холодной, помол крупный, заваривать слишком быстро, или слишком много кофе.

Попробуйте отрегулировать ваш процесс варки для улучшения экстракции.

+414
Phantom Artist 11 июл. 2019 г., 11:17:05

Видимо, кофеин является слабощелочной. Это значит, предположительно, что в кофе-кофеин нейтрализует некоторые кислоты.

Это кофе без кофеина более кислый, чем кофе с кофеином в результате, или же кофеин окажет лишь незначительное влияние на РН самогон?

+367
anaytoly 9 февр. 2018 г., 9:45:41

Я пнул его, переключившись на таблетки кофеина, так что я мог внимательно сокращаться. Прежде чем я начал процесс, хотя, я пошел в caffeineinformer, чтобы получить хорошую оценку моей ежедневной привычкой. Затем я использовал таблетки кофеина для замены миллиграммов кофеина у меня был как кофе. Оттуда, я начал разрезать таблетки на четвертинки и постепенно уменьшать свой рацион в течение нескольких месяцев. Каждую субботу я шаг вниз на одну четверть таблетки. Уход был минимальный, а в понедельник я снова была в состоянии работать. Он взял дисциплину и терпение.

Одним из неожиданных, но огромное преимущество, что я нашел, пройдя этот маршрут, что я причастен бузить с ритуалом и запах кофе. Он стал клинических для меня. Плюс это было довольно легко контролировать , когда я взял мой кофеин. Мне больше не пришлось сделать или найти кофе, чтобы получить свою дозу.

+353
user218044 16 апр. 2011 г., 5:37:10

Предрасположенность к распитию кофе в генетической сам по себе. Если один считает, что он или она имеет проблемы при получении спать из-за кофе, то этот напиток не для них.

Польза для здоровья и их исследования на вкусный черный кофе со временем возросла в последние годы. Сказать, что кофе в целом может негативно сказаться на общей численности населения это эквивалентно... поспешное обобщение. Просто не пить второй-торгуют-товар-далее-масло, Если вам не нравится это.

+346
droopysinger 16 апр. 2013 г., 13:54:27

Так что моя жена и у меня есть кофеварка Delonghi EC155 эспрессо машины, которые мы использовали в течение многих лет. В последнее время было много проблем толкает воду через кофе. Мы можем услышать откачка насосом, но вода еле-еле капает. В конечном итоге нам придется вытащить его 2 или 3 раза, чтобы получить полный кадр (или просто ждать капает, чтобы заполнить стакан).

Я открыл эту машину раньше в надежде почистить его, но нашли почти все внутри довольно чисто и сантехника все запечатано. Так что я немного озадачена, что делать дальше.

Как я могу исправить мою машину, так что снимки выходят в один тянуть? Интересно, если мой насос просто не может сформировать достаточное давление - я могу измерить давление?

Записку по причине: у нас есть мясорубки набор в лучший помол, который выходит, как мелкий песок. У нас было это так давно и не было никаких проблем. Мы заполняем корзину около 1/2 полный (это двойной корзиной выстрел, и нам нужен только один выстрел - один выстрел корзину кормили мусоропровод лет назад) и утрамбуйте. Я тут недавно подбивки более легкомысленно, думая, что проблема была в почве, которые являются слишком сжатыми, чтобы вода через.

Спасибо

+288
Simon Baars 8 июн. 2010 г., 4:19:24

Мой солнечный зайчик em5600 кофемашина не работает. Он работал ненадежно, но сейчас вроде бы стабильно не работает. Большое количество воды выходит из душа, когда нет группы обрабатывать в. Я могу сделать пар из пароварки, но она работает выдохнется быстро. Я не могу получить любой горячей воды поток из паровика.

Когда я положил одну корзину "в группе" ручки работает. Когда я положил тонкий или грубый или ничего в двойной корзине больше ничего не выходит. Я иногда видел капли воды, выходит через верх, когда группа ручка, но не более, так что я не думаю, что это резиновое кольцо. Когда я беру в группу ручки после неудачной попытки есть писк шум, так что там наверняка вода поднялась под каким-то давлением. Я замочил корзины в уксусе не менее 12 часов прошлой ночью, не помогло. Я чистить машину раз в несколько месяцев, который является гораздо чаще, чем то, что инструкция рекомендует.

Пока у меня была машина, которую я привык я найти большие запасы воды не может опускаться ниже половины на машину для работы.

Я, как правило, нацелены на очень тонкий эспрессо помол, но она работает в одну корзину. Мои основания никогда не входили в жесткий сухарь, который вы получите при использовании профессиональных машин.

Есть простое решение проблемы здесь, как новое кольцо или корзина или это водяной насос? Если да, то как трудно было бы заменить на мою?

+287
mrbeck 6 окт. 2014 г., 6:43:18

В идеале молоко для кофе варят на пару до 65-70 градусов по Цельсию. Что произойдет, если он превышает 70 градусов? Это влияет на вкус кофе?

+211
user8467 10 февр. 2018 г., 11:09:42

Я бы хотел поэкспериментировать с обжига бобов моего собственного дома.

Я бы хотел, чтобы держать потребности в оборудовании, как основных, как это возможно. Никаких замысловатых вещиц или машины. У меня есть газовая плита.

+188
Nor999 20 сент. 2016 г., 12:49:51

Использовать простой раствор, чтобы сделать его тоньше, перед каждым чашку (чтобы сохранить его свежим, как это возможно, а также уменьшить боль) и перейти на турецкий.

+149
korfak 17 февр. 2016 г., 12:38:12

Как правило, алюминиевая упаковка-это на самом деле три (или более) многослойные упаковки с алюминием не будучи в непосредственном контакте с фасолью. Алюминий является превосходным барьером для воздуха, и обычно он используется в качестве внутреннего слоя для предотвращения попадания воздуха переносить в сумке, не будучи в непосредственном контакте с фасолью.

Ключи к оптимальной упаковке:

Предотвращает попадание света в зернах. Свет поможет ускорить окисление кофейных масел.

Предотвращает воздух от достижения бобы, но не ограничивают воздуха от побега бобы! Это когда 1 клапан путя дегазируя приходит. Кофе отходящие газы диоксид углерода, если он свежий. Высокий уровень CO2, способствуют окислению, поэтому вы хотите иметь возможность этот газ, чтобы бежать без постоянно циркулирующего воздуха в контейнере (который также будет способствовать окислению).

Я думаю, керамики или темного стекла будут отличные решения для хранения данных при условии, что они имеют способ Дега кофе. Эти материалы (если они есть хорошие способы герметизации контейнера) будет препятствовать передаче воздуха в кофе, и позволит в значительной степени блокируют свет, чтобы предотвратить окисление.

Пример из алюминиевого мешок кофе я сперла из сети имеет внутренний вкладыш домашнее животное, алюминиевый барьерный слой, и внешний слой ПВД. Так.. в основном алюминия, зажатый между foodsafe пластика и то, что выглядит хорошо на полке =Р

+116
SANKTUM 18 авг. 2013 г., 6:46:48

Иногда я оказываюсь в ситуации, где растворимый кофе-это единственное, что доступно. Нужна очень горячая вода, когда я делаю это? Я в Британии, так что вскипятить воду с электрическим чайником. Я должен залить только остынет, или пусть подождет немного остыть?

+78
Enrique Negrete 15 февр. 2019 г., 12:20:35

Ответ является субъективным, и даже если мы согласимся на вкус, он все равно будет непонятно, потому что причины:

  • Растворимый кофе, если это Старбакс или какое-то другое название бренда, скорее всего, будет изготовлен из робусты сортовые бобы, которые широко известны на вкус гораздо хуже, чем Арабика в зернах вы найдете для pourovers. (Интересный факт: Робуста содержит примерно в 3 раза количество кофеина, чем Арабика бобы, по весу.)
  • Растворимый кофе-это кофе по сути, концентрат. Помню, как концентрированный апельсиновый сок на вкус.
  • Прежде чем стать растворимый кофе, бобы могут быть жареный в большей степени, чем обычно, как, для того, чтобы удалить любой отличительный вкус, и создать единый вкусовой профиль. Помните-большинство людей, кто покупает растворимый кофе пить на кофеин, и плевать на вкус. В самом деле, если есть отличный аромат, они могут ненавидеть его.
  • Чтобы добавить в эти пункты: более сильно обжаренного кофе, тем больше сливок/сахара надо добавить, чтобы сделать ее питьевой. Ваш пробег может варьироваться.
+51
Suimon 29 апр. 2015 г., 15:07:32

Кто-нибудь имел опыт с капсулами Nespresso пикси многоразовые (подобные концепции в капсулах фирмы Keurig, что вы можете пополнить/пополнить молотого кофе)?

Если это так, на вкус и крема похож? Ли молоть дело? Любые другие советы?

+35
Kerrick 9 июл. 2011 г., 5:20:01

Как ни странно, я часто ловлю на основе эспрессо кофе не обеспечивают тот же толчок утром, в то время как кофе из кофеварки делает. Однако, продолжая тему, там много личных предпочтений, вовлеченных, когда дело доходит до кофе, и это может быть то, что вкус не запускал, что проснуться для тебя момент.

Как @Ecnerwal упоминалось, есть "стандарты" в отношении температуры, которая может или не может удовлетворить ваши вкусы. Как @Ecnerwal, мой подход к приготовлению кофе-слушать звук чайника. Иногда я скучаю по КИИ и чайник кипит, и в этом случае я добавляю немного холодной воды в почве перед кипяченой воды. Я считаю, что большую часть времени, я предпочитаю кофе, сваренный при значительно более низкой температуре, чем "стандарт", как это имеет более глубокий, тяжелый аромат, но идти слишком низкая и на вкус он для меня плоский.

Тогда есть время заваривания. Мой основной подход, используемый для того чтобы смолоть 3 столовые ложки фасоли, добавьте воду, подождите ~1m40, один большой быстро размешать вблизи поверхности, подождать ~1m40 и затем нажмите и пить. В какой-то момент я понял, что замутить можно было бы оставить, если я оставила кофе стоять дольше (что логично, исходя как кофеин работает на добычу полезных ископаемых). Вкус был не менее сытно, но 4 минуты без помешивания просто не сделать это для меня.

Конечно, есть само кофе. Всякий раз, когда я получаю новую порцию кофе есть степень проб и ошибок относительно времени, количества, температуры для меня, чтобы получить это право. Меньше, так что если я покупаю смесь, более одного источника. Разных кофе имеет несколько различных потребностей. То есть вся Арабика/Робуста/другие дискуссии. Робуста, кажется, имеют плохую славу, но вы можете на самом деле предпочитают вкус и, как правило, имеет больше содержание кофеина. Один из лучших кофе, который я когда-либо имел, был 100% робуста из местных обжарщиков, и это, конечно, сшибало с ног кофеин.

Наконец, проблема может быть не кофе, а ритуал. Это большое облегчение для меня приходит с первым глотком кофе, прежде чем это может иметь какой-нибудь физический эффект. Сама идея с кофе делает трюк. Ни в коем случае не умаляю вашего опыта, возможно, это результат изменения сознания в сторону свой кофе, а не само содержание кофеина.

+33
Elenadays 27 июн. 2013 г., 11:11:28

Можно ли холодной самогон через аэропресс?

Моя версия говорит, что да, в подобном способе к холодной заваривать в френч-прессе. Однако, когда я попробовал его, стало очень трудно окунуться.

Помимо работы на мое плечо силы, какие приемы и методы можно использовать, чтобы облегчить этот процесс?

+14
andron0203 16 мая 2019 г., 11:27:24

Показать вопросы с тегом